En la Ruta, que se alargará hasta el día 14 de abril, participan una veintena de establecimientos.
Conil da inicio el 5 de abril una de sus citas gastronómicas anuales, la que dedica a los afamados productos de su huerta. La puesta de largo de las jornadas se hará en un fin de semana repleto de actividades.
El cartel de las Jornadas de la Huerta de Conil 2024.
Viernes 5 de abril: el concurso
La primera jornada tendrá como escenario la Torre de Guzman. A las 11:30 comienza el concurso gastronómico y media de hora después se abre la barra de bebidas cuya recaudación tendrá un fin solidario. A las 13:00 horas hará lo propio la barra de tapas, que serán elaboradas por alumnos de la Escuela de Hostelería de Jerez. Serán también este centro docente el que se encargue de la Exhibición de cocina prevista para las 15:00 horas. Habrá que esperar a las 15:30 para conocer el nombre de los ganadores del concurso gastronómico.
Sábado 6 de abril: muestra gastronómica
La jornada empieza a mediodía con la apertura de las barras. Una hora más tarde comienza la tradicional muestra gastronómica con elaboraciones a tres euros y la exposición de productos de empresas locales. La velada finaliza con una actuación musical.
Domingo 6 de abril: Arrozada common
Una arrozada popular organizada por la Asociación Los Borriquetes marca el inicio de la jornada dominical. Habrá actuaciones y, en la plaza de Santa Catalina se instalará el Mercado ABIO de Productores y Artesanos Locales.
Las jornadas dedicadas a la huerta van más allá del fin de semana. Hasta el día 14, una veintena de establecimientos participarán en la Ruta gastronómica ofreciendo platos elaborados con los productos dela huerta de Conil.
Cada primavera, La Ruta de la Huerta es la primera de las tres rutas que organiza anualmente el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo junto con la Asociación Jóvenes Restauradores, basada en revalorizar y dar a conocer diferentes elaboraciones gastronómicas a partir de estos productos.
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20 recetas, platos y productos típicos de Conil
A continuación, el online video con uno de los productos emblemáticos de la huerta conileña, el alcaucil:
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