Nhc n m thc Hn Quc, chc chn khng th b qua mt trong nhng nguyn liu qu gi v t nh bo ng. Vi v ngon ngt c trng v cha nhiu dng cht, bo ng khng ch l mt nguyn liu quen thuc trong nn m thc Hn Quc m cn c bit n vi nhiu tc dng tt cho sc khe. Trong bi vit ny, cng Gia Restaurant khm ph 5 mn ngon t bo ng Hn Quc, mang li s a dng v b dng cho ba n ca gia nh.
Mn ngon t bo ng Hn Quc khng th b qua – Cho bo ng s ip nm hng
Nguyn liu
(Khu phn: 4, 5 ngi)
- 6 con bo ng (size M)
- 250g ci s ip
- 1 lon go (c th trn thm t go np)
- Nm hng (ty khu v)
- C rt, rau c hn hp
- 2 qu trng g
- Hnh, ti, gng
- Du ho, ht nm, mui, ng, tiu
Hng dn ch bin
- u tin, bn s ch rau c v ct nh. Sau , ra sch nm v ngm trong nc khong 20 pht ri ct si. Nh gi li nc ngm nm chun b cho cc cng on sau.
- Tip theo, bn lm sch bo ng, loi b v v ming, sau ct thnh tng khc va n.
- Phi ti cho vng, sau thm go vo rang cho n khi ht go kh v thm ri cho bo ng vo xo sn.
- Tip theo, nc ngm nm vo ni cha go rang, thm nc cho n khi xm xp mt ni v un trong la nh.
- Khi go ngm nc v mm, thm s ip, nm, rau c v gng vo ni. Nm du ho, ht nm, ng theo khu v va n.
- Khi cho st li v go n, p trng vo ni v khuy u cho tan. Nu thm vi pht, sau tt bp v thm hnh l.
Trc khi thng thc, bn c th thm du m v tiu, ng xanh tng thm hng v.
Cho bo ng tm g v nm ng c
Nguyn liu
(Khu phn: 6 ngi)
- 1/2 con g
- 5 con bo ng
- 1 c c rt
- 2 lng tm
- Hnh l, ti, hnh tm, ng
- Mui, tiu, ht nm, nc mm
- Nm ng c nh
Hng dn ch bin
- Lm sch g, ra vi mui, sau hm g vi vi c hnh tm c nc dng. G hm chn, vt ra ngui v x si.
- Khi nc si, cho go vo nu. Bn cng c th rang go cho thm ri mi cho vo nu cho. Tip theo, thm c rt ct ht lu, nm t ht nm v i cho si, sau tt bp.
- Phi thm ti, hnh tm v hnh l sau , bo ng ct ht lu vo xo cho thm, nm vi t ht nm v nc mm.
- Xo s tm, g x si, nm nc mm v ht nm. tm, g ra a v tip tc xo nm ng c.
- Nu cho cho si, sau thm ton b bo ng-tm-g-nm xo vo cho, nm nm li gia v theo khu v gia nh.
- Mc cho ra bt, rc hnh phi v tiu, bn cng c th cho thm mt vi nhnh ng ln trn.
Bo ng tim thuc bc – Mn ngon t bo ng Hn Quc v cng b dng
Nguyn liu
(Khu phn: 5 ngi)
- 500g (10 con) Bo ng
- 100g C rt
- 100g C sen
- 100g Ht sen
- 50g K t
- 100g C nng
- 100g Nm ng c
- 50g ci s ip
Hng dn ch bin
- Lm sch bo ng, sau hm nc xng c nc dng. Ra sch cc loi c qu v ct lt.
- Nm nm nc dng cho va n. Khng nn lm mn ny qu mn hoc ngt. Bn c th thm hc x du nc dng c mu sc hp dn hn.
- Khi nc si, thm cc loi c qu vo nu khong 10 pht. Sau thm bo ng v nm ng c. un khong 15 pht na l c th tt bp.
- Mn ny c th n mt mnh hoc km vi m, cm hoc bnh m, u rt thm ngon v b dng.
Canh g hm bo ng
Nguyn liu
- 1/2 con g
- 1/2 kg bo ng
- 1 mu Gng
- 6 cy Hnh l
- Rau mi
- Gia v mui, tiu
Hng dn ch bin
- Lm sch bo ng bng cch dng tha xc ln, ly ni tng v rng bo ng ra ri ra sch bng bn chi.
- Cht g thnh 4 phn. Cho m g vo ni, o cho ra m, sau thm hnh kh vo o cho thm vng. Thm g v mt cht gng vo ni, cho nc vo cng cc gia v. Th bo ng vo ni v thm 3 cy hnh l cun trn buc li, th vo nc dng.
- Ninh trong khong 1 gi, sau nm li gia v v thm hnh mi thi khc vo. Bn nn dng ngay khi nng.
Mn ny c th n cng cm v khng cn thm gia v ca thuc bc, u tin gi c ngt v thm ca g v bo ng.
Sp bo ng vy c c dn
Nguyn liu
(Khu phn : 4 ngi)
- 6-7 con bo ng kh
- 5-6 con Tm, bc v
- Tht cua hoc tht gh
- C dn
- Ng bao t
- Bt nng, trng
- Nm hng, nm tuyt
- Gia v, rau mi
- 1 nhm Vy c mp
Hng dn ch bin
- Bo ng kh ngm mm, sau ct nh thnh ht lu, ninh nh khong 15 pht.
- Bm nh ht lu tm, ct c dn v ng bao t thnh tng ht lu.
- Vy c mp ngm mm, sau ct ngn.
- Nm hng v nm tuyt ngm mm, sau thi nh thnh tng ht lu.
- Cho tm, nm hng, nm tuyt, vy c, c dn vo ni ninh cng vi bo ng nh, nm nm gia v cho va n. Sau cho bt nng v trng vo nh u. Mc ra n cng rau mi thi nh v ht tiu.
Trong bi vit ny, chng ta khm ph v tn hng nhng mn ngon t bo ng Hn Quc, mang li s b dng v hp dn cho c gia nh. T cho bo ng s ip nm hng n sp bo ng vy c c dn, mi mn n u em li nim vui v s kt ni trong ba n gia nh. Hy vng rng nhng cng thc n gin ny s gip bn to ra nhng ba n ngon ming v m p, l dp sum vy v tn hng khonh khc qu gi bn nhau.
Nu bn c mong mun thng thc bo ng Hn trong mt s kt hp c o v mi m hn, xin mi n Gia Restaurant thng thc mn Bo ng | Qut trong tasting menu ma ny. y l s kt hp tinh t gia tht bo ng Hn c nu chm trong nc c sut 8 gi, sau c cun bn ngoi bi lp m mui v c ph bn trn bi mt lp chanh bo v ng . Khi thng thc, mn n mang li cm gic ti mi v mt tri nghim v gic bng n.
Thng tin v nh hng:
- a ch: 61 Vn Miu, ng a, H Ni
- Hotline: +84 89 668 2996
- Thi gian m ca:
- Ba tra: Th 5 n Ch Nht (11:30 14:00)
- Ba ti: Th 3 n Th 7 (18:00 23:00)
>> c thm: Bo ng Hn Quc c cng dng g m c coi l thn dc qu ca bin khi?
